Galetes de foguera

Vots: 6

Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 15 figures de galetes

Podeu passar-ho d'allò més bé amb els nens organitzant un taller divertit de decoració de galetes per crear mini fogueres. Enforneu les galetes de mantega i prepareu la cobertura amb antelació. Repartiu els estris de decoració i treballeu junts per crear una foguera a cada galeta amb fruits secs, toffee, caramels de goma, palletes i marshmallows. Després, torreu els marshmallows i gaudiu del seu deliciós sabor. Només assegureu-vos de tenir molts d'aquests dolços, ja que si no, amb tants de vosaltres, probablement us acabareu menjant la meitat abans que us n'adoneu.

A les fredes nits d'hivern, aquestes encantadores galetes us recordaran les aventures d'estiu. I a l'estiu, es poden utilitzar com a part d'un postre de s'mores d'acampada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Galeta

2,5 tasses de farina premium, més un extra per a la feina
1/4 culleradeta de llevat en pols
1/4 culleradeta de sal fina
3/4 de tassa de sucre extrafí
220 g de mantega, tallada a trossets petits, a temperatura ambient
1 ou gran, lleugerament batut
1 culleradeta d'extracte de vainilla

Glaça reial

450 g de sucre glaç
2 cullerades de clara d'ou seca
Colorant alimentari en gel verd

Decoració

Ametlles picades gruixudament o cacauets coberts de xocolata, o boles de cereals com els Maltesers (per representar la terra)
54 toffees de xocolata, com ara els Tootsie Rolls
10 óssos de goma vermells, tallats a trossos petits
10 óssos de goma grocs, tallats a trossos petits
10 óssos de goma taronja, tallats a trossets petits
10 óssos de goma roses, tallats a trossets petits
54 mini marshmallows
54 pals de palla salada

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, sucre en pols, toffee de xocolata, melmelada, malví

Cuinar el plat segons la recepta:

GaletaEn un bol petit, bateu la farina, el llevat en pols i la sal. En un bol gran, bateu el sucre i la mantega amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi lleuger i esponjós, uns 5 minuts. Afegiu-hi l'ou i després la vainilla.

Afegiu la barreja de farina i barregeu a velocitat mitjana-baixa. Dividiu la massa per la meitat, formeu 2 discs d'uns 0,5 cm de gruix i emboliqueu-los amb film transparent. Refrigereu-ho fins que estigui ferm, aproximadament 1 hora.
Ajusteu les reixetes del forn a les reixetes superior i inferior i preescalfeu el forn a 175 °C. Folreu dues safates de forn amb paper vegetal. Deixeu reposar la massa a temperatura ambient durant uns minuts per facilitar-ne l'estesió.

Estireu un disc de massa cada vegada sobre una superfície de treball enfarinada fins a un gruix d'uns 0,5 cm. Retalleu cercles de massa de 9 cm de diàmetre i col·loqueu-los a les safates de forn preparades, separats per uns 2,5 cm.
Coure les galetes, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que estiguin daurades per sota, de 10 a 12 minuts. Refredar les galetes a les safates de forn fins que estiguin lleugerament fermes i després transferir-les a una reixeta i deixar-les refredar completament.
Glaça reialEn un bol gran, combineu el sucre glaç i les clares d'ou seques. Afegiu-hi 5 cullerades d'aigua i bateu-ho amb una batedora a velocitat mitjana-alta fins que es formin pics tous i brillants, afegint-hi 1 o 2 cullerades d'aigua si cal per fer que el glaçatge sigui espès però untable. Afegiu-hi colorant alimentari, unes gotes cada vegada, per crear un color verd intens (per a l'herba).
DecoracióUnteu el glaçatge sobre les galetes, gairebé fins a les vores. Empolseu fruits secs recoberts de xocolata picats gairebé fins a les vores de l'herba perquè semblin terra. Col·loqueu 3 caramels de xocolata amb toffee en un triangle per simular troncs en un foc. Col·loqueu trossos d'ossets de goma al centre, simulant un foc amb brases fumejants. Enfileu un mini marshmallow a un extrem de cada palla i premeu-los dins del glaçatge per formar un trípode, trobant-se a la part superior central. Deixeu reposar el glaçatge durant 1 hora.
Just abans de servir, enceneu els marshmallows sobre la "foguera" i apagueu-los quan estiguin torrats al vostre gust.

Nota

Quan mesurem la farina, la posem en un got mesurador amb una cullera i hi aboquem l'excés (si agafem la farina directament de la bossa amb un got, es compactarà i els productes de forn quedaran secs).

El glaçat reial sobrant es pot guardar ben tancat a la nevera fins a 2 setmanes. Remeneu-ho bé abans d'utilitzar-lo..