Pastís de clara d'ou de coco
Vots: 5
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Pastís de coco fet amb clares d'ou: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Base de coco
- 3 i 1/3 tasses de flocs de coco sense sucre
- 3 clares d'ou de la categoria CO
- 1,5 tasses de sucre en pols
- 3/4 culleradeta d'extracte de vainilla
Farcit de taronja
- 4 rovells d'ou de la categoria CO
- 400 grams. llet condensada
- 1/2 culleradeta d'oli o extracte de taronja
- 1/2 tassa de suc de taronja
- Ratlladura de 2 taronges
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llet condensada, sucre en pols, flocs de coco, extracte de vainilla, Ratlladura de taronja, ous
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per a la base: Preescalfeu el forn a 190 °C.
En un bol mitjà, combineu 3 1/3 tasses de coco, les clares d'ou, el sucre glaç i la vainilla. Premeu lleugerament aquesta barreja de clares d'ou als costats i al fons d'un motlle de pastís de 23 cm untat per formar la crosta. - Coure la crosta fins que la part inferior estigui lleugerament daurada i les vores daurades, uns 10 minuts. Deixar refredar sobre una reixeta. Reduir la temperatura a 160 °C.
Per al farcit de taronja: Mentre la base es refreda, combineu els rovells d'ou, la llet condensada, l'extracte de taronja, la mantega, el suc de taronja i la ratlladura en un bol mitjà. Aboqueu el farcit a la base refredada i enforneu-ho fins que estigui quallat, uns 15 minuts. Deixeu-ho refredar sobre una reixeta i després refrigereu-ho.
Categories:
Receptes similars
