Aperitiu de pretzel per veure esports
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Si organitzeu una festa cervesera, a més dels aperitius tradicionals amb temàtica cervesera, serviu un pretzel gegant farcit d'un farcit saborós de formatge de cervesa tou. Per fer-lo, estireu la massa de pizza a temperatura ambient en una corda d'un metre i mig de llarg i enrotlleu-la donant-li forma de pretzel. A continuació, unteu el pretzel amb ou batut i empolseu-lo amb sal gruixuda. Després de coure-lo, simplement talleu-lo per la meitat horitzontalment, unteu-lo amb formatge i tanqueu-lo com un entrepà. Cada convidat pot trencar-ne un tros.
Recomanem
Recepta:
Poseu 900 g de massa de pizza a temperatura ambient (pot trigar fins a 2 hores). Estireu-la i formeu una corda de 150 cm, després formeu una U sobre una safata de forn folrada amb paper vegetal, deixant que els extrems pengin pels costats. Aixequeu els extrems i gireu-los dues vegades, després premeu els extrems cap avall per formar una pretzel. Pinteu-ho amb ou batut, empolseu-ho amb sal gruixuda i coeu-ho al forn a 230 °C fins que estigui daurat, uns 30 minuts. Deixeu-ho refredar completament i després talleu el pretzel per la meitat horitzontalment i unteu-lo amb formatge de cervesa tou.
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, pretzel
Categories:
Receptes similars
