El salmó es pot considerar realment un dels peixos més populars del planeta. Aquesta passió per aquesta subespècie de peix vermell s'explica per molts factors. Té un aspecte atractiu,...
Receptes de salmó a la planxa
El salmó a la planxa sobre una planxa de cedre és ràpid i fàcil, però el resultat us sorprendrà gratament amb el seu sabor únic. El podeu rostir, o més aviat fumar, tant a l'aire lliure com a l'interior...
El salmó és un peix el sabor del qual sol ser gaudit fins i tot per aquells a qui simplement no els agraden altres peixos. No s'encongeix significativament després de la cocció, no es desfà i no es converteix en...
La salsa per a aquest deliciós plat de filets de salmó és mantega casolana, aromatitzada amb ratlladura de llimona, all i herbes. El peix es pot cuinar fàcilment fresc...
Filet de salmó tendre en una marinada picant de mostassa i all, fet a la brasa. Aquest plat senzill i deliciós, fet amb ingredients fàcilment disponibles, es pot preparar a l'aire lliure amb una barbacoa.
Gràcies a les riqueses de la natura en els bancs de salmons que juguen a la costa d'Alaska, obtenim una carn excel·lent sense antibiòtics ni excés de toxines del medi ambient.
El greix "saludable" del salmó es complementa amb un glaçatge dolç i agre de salsa Buffalo. La pell es caramel·litza a la graella fins que queda cruixent quan la salsa hi entra en contacte. És deliciós, però per reduir...
Filets de salmó tendres, fets a la brasa amb un glaçatge dolç i saborós de salsa hoisin xinesa, suc de taronja, salsa de soja, oli de sèsam, mel i espècies. Servits en pa fresc...
Delicats entrepans fets amb panets de brioix frescos i tous, farcits de salmó a la planxa, barreja d'amanida mesclun fresca i una salsa a base de maionesa amb herbes i tàperes. Utilitzant una barbacoa,...
Filet de salmó tendre, fet a la brasa amb una barreja d'herbes, maridat amb pinya a la brasa, guarnit amb herbes fresques i servit amb una salsa d'alvocat picant. Aquest plat es pot preparar...
Recepta detallada amb fotos.
Una recepta detallada de peix a la brasa amb fotos...
El salmó a la brasa clàssic rep un toc de sabor amb la salsa verda de taronja sense cocció de Giada. Per equilibrar la dolçor de la fruita, ella...
Una recepta detallada de peix a la brasa amb fotos...
Aquest mètode funciona igual de bé per a l'halibut i el llobarro frescos. Serviu el peix acabat calent o a temperatura ambient com a plat principal o com a...
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.
Recepta detallada amb fotos.
Un complement fàcil per al salmó a la planxa, aquest senzill plat de quinoa i aranja està infusionat amb gingebre i equilibra els sabors dolços i salats amb mel càlida i...
Recepta de salmó fumat amb cedre...
Una recepta per a una amanida tèbia amb salmó a la planxa. L'amanida consisteix en patates bullides, salmó a la planxa, escarola i enciam romà, raves i poma. L'amanida s'amani amb...
Una recepta clàssica de sandvitx club amb salmó a la planxa, bacó, tomàquet, enciam i maionesa d'herbes.
Recepta detallada amb fotos.






























