Cupcake "Cara de Conill"

Vots: 1

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 magdalena

Decora la teva taula de Pasqua amb magdalenes amb forma de conill. Aquestes postres es fan amb magdalenes de vainilla, cobertes de cobertura i amb diversos dolços: ametlles cobertes de cobertura per a les orelles del conill, caramels petits per als ulls, gominoles per al nas i corda de regalèssia per als bigotis. La recepta indica la quantitat de dolços necessaris per a una magdalena. Les decoracions són força senzilles i els nens s'ho poden passar d'allò més bé. Decora les magdalenes mentre la cobertura encara està humida. Per alegrar la taula de Nadal, tenyeix la cobertura del conill de diferents colors. El groc, el blau i el morat són els tons més adequats, però pots experimentar per adaptar-los als teus gustos.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Magdalenes de vainilla

2 i 2/3 tasses de sucre
220 g de mantega, tallada a trossos de 2,5 cm.
2 ous grans
2 rovells d'ou grans
2/3 de tassa de llet
2/3 de tassa d'aigua
2,5 culleradetes d'extracte de vainilla
2 i 2/3 tasses de farina premium
1 i 1/3 tasses de farina per a pastissos
4 culleradetes de llevat en pols
0,5 culleradetes de sal fina

Decoració

Glaçat bàsic, groc fosc tenyit o qualsevol altre color al vostre gust, vegeu la recepta a continuació
2 dragees d'ametlla amb glacejat de sucre, de qualsevol color
2 dragees roses petites
1 mini caramel de goma, com ara jujube, de qualsevol color
6 trossos de corda de regalèssia vermella, d'1 cm de llarg

Esmalt bàsic

3 paquets de sucre glaç (450 g cadascun)
1 tassa d'aigua
5 cullerades de xarop de blat de moro
1 cullerada d'extracte de vainilla
Colorant alimentari dels colors desitjats (vegeu més avall les recomanacions de colors)

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: farina de pastís, xarop de blat de moro, sucre en pols, ous, llet

Cuinar el plat segons la recepta:

Submergeix la part superior del cupcake en el glaçatge groc fosc per cobrir-lo completament. Deixa que l'excés degoti al bol. Neteja l'excés de glaçatge dels costats del cupcake. Alternativament, aplica el glaçatge amb un ganivet i estén-lo. Bateja el glaçatge, si cal, per assegurar-te que quedi brillant i suau quan l'apliquis.
Col·loca dues ametlles al cupcake per fer les orelles. Col·loca dues ametlles roses just a sota per fer els ulls. Col·loca una gominola sota els ulls per fer el nas. Talla un cordill de regalèssia vermell i col·loca-hi tres trossos a cada costat del nas per fer el bigoti.

Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Folreu dos motlles de 12 magdalenes amb paper de cuina. Per evitar que les magdalenes s'enganxin quan pugin, ruixeu lleugerament la part superior dels motlles amb esprai de cuina. Col·loqueu els motlles en una safata de forn.
Magdalenes de vainillaEn un processador d'aliments, bateu el sucre i la mantega, raspant els costats del bol segons calgui, fins que quedi cremós, 1-2 minuts. Afegiu-hi els ous i els rovells d'un en un, batent bé després de cada addició. Afegiu-hi la llet, l'aigua i la vainilla i torneu a batre.
En un bol mitjà, combineu les farines, el llevat en pols i la sal. Afegiu la barreja de farina a la barreja de mantega en 3 addicions, batent i raspant els costats del bol segons calgui després de cada addició. Pasteu fins que quedi suau i amb una consistència semblant a una crep, uns 2 minuts.
Divideix la massa uniformement entre els motlles de magdalenes preparats, omplint-los tres quarts. Enforna fins que les magdalenes estiguin daurades i tornin a estar soltes quan les pressionis lleugerament, de 18 a 25 minuts. Deixa-les refredar una mica als motlles i després desemmotlla-les sobre una reixeta i deixa-les refredar completament abans de glaçar-les.
Esmalt bàsicPoseu el sucre en pols al bol d'una batedora de peu equipada amb la pala. Bateu a baixa velocitat i afegiu-hi lentament l'aigua, el xarop de blat de moro i l'extracte de vainilla. Un cop el sucre en pols estigui prou humit (i no surti volant del bol en batre), augmenteu la velocitat a alta i bateu durant 2 minuts, fins que quedi brillant i suau.
Divideix la cobertura i tenyeix-la dels colors que vulguis. Guarda-la a temperatura ambient, col·locant film transparent directament sobre la cobertura per evitar que formi una crosta.
Esmalt blauEn un bol petit, barregeu 2-3 gotes de colorant alimentari blau per cada tassa de glaça base.

Esmalt groc foscEn un bol petit, combineu 4-5 gotes de colorant alimentari groc per cada tassa de glaça base.

Esmalt porpraEn un bol petit, combineu 4 gotes de colorant alimentari vermell i 5 gotes de colorant alimentari blau per cada tassa de glaça base.