Com pelar i fer suc de remolatxa
Vots: 79
Manipular remolatxes és una feina força bruta: abans de començar, cobriu la superfície de treball amb paper encerat o film transparent. Feu servir guants d'un sol ús o netegeu-vos les mans amb una llimona tallada.
Temps:
Aquesta guia fotogràfica pas a pas us ajudarà a esprémer el suc de remolatxa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Remolatxa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: remolatxa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Peleu la remolatxa crua amb un pelador de verdures com el que feu servir per a les patates.
- Si voleu fer suc de remolatxa bullida, traieu-ne la pell raspant-la amb els dits sota l'aigua corrent.
- Per fer suc de remolatxa, ratlleu finament la remolatxa crua (no cal pelar-la) sobre una superfície folrada amb gasa o paper encerat. Com més fins siguin els forats del ratllador, més suc extraureu.
- Recolliu la remolatxa ratllada en una gasa, emboliqueu-la bé i espremeu-ne el suc en una gerra mesuradora gran.
- Aboqueu el suc de remolatxa en un recipient i guardeu-lo a la nevera fins a 3 dies. És molt fort, per això recomanem barrejar-lo amb suc de fruita i/o verdura, com ara pastanaga i taronja.
Categories:
Receptes similars
