Enciclopèdia culinària d'aliments i plats

La pacana és un fruit sec una mica semblant a la nou. És originària d'Amèrica. Els seus grans es troben dins d'una closca brillant de color marró vermellós. Dins de la closca

Aquest article tracta els beneficis per a la salut de la papaia i com menjar-la.

Sabies que les xirivies són de la família de les Apiaceae, igual que les pastanagues? Les seves arrels semblen pastanagues, però no són vermelles.

Un cultiu d'hortalisses d'origen xinès anomenat petsai, la col de Napa té fulles suculentes que formen una petita capçada. Les fulles

Aquest és un formatge dur italià de color groc pàl·lid, fet amb llet d'ovella. El Pecorino Romano té una textura densa i és esmicolat quan es trenca.

Aquesta espècia, també anomenada pebre de Jamaica, pebre de Jamaica o pebre indi, és la llavor de l'arbre tropical Pimenta officinalis,

Dolços, fragants i sucosos, els préssecs són els preferits de molta gent. Tenen aproximadament la mida d'una pilota de tenis. La seva superfície és vellutada i agradable al tacte.

La cervesa consta de quatre ingredients principals: ordi, aigua, llúpol i llevat. Hi ha dos tipus de cervesa: clara i negra. Es diferencien entre si.

Aquest és un pebrot picant espanyol de color vermell, petit, ample i de forma cònica, i amb un gust lleugerament amarg. Pebrot del piquillo fresc

Un producte tradicional de forn a l'Orient Mitjà. És un pa sense llevat rodó i pla fet amb farina de blat. A Rússia i Geòrgia, s'anomena

No hi ha res millor que beure kvass quan fa calor. La història de la preparació d'aquesta beguda va començar fa vuit mil anys. En aquell temps, la gent

La polenta és un plat italià. És una farineta de blat de moro bullita en massa, de color groc brillant i sabor lleugerament dolç. Originalment és

Les plantes que maduren en beines s'anomenen llegums. Aquest article us ensenyarà el valor nutricional d'aquestes plantes. Continueu llegint.

El tomàquet, o tomaca, és un membre de la família de les solanàcies, que també inclou les albergínies, els pebrots i els xilis. Tècnicament, els tomàquets són fruites, però normalment es troben...

Un article educatiu sobre la pesca furtiva de peix en oli d'oliva.

El prosciutto és un pernil dolç i delicat. "Prosciutto" significa "pernil" en italià, però ara s'utilitza habitualment per referir-se a

El bacalao és un peix petit i platejat amb carn blanca, un sabor delicat i baix contingut en greixos. És una mica semblant al bacallà, però menys car.

És una barreja d'espècies seca en pols que es presenta en diverses formes, però les principals són la canyella, el clau i les llavors de fonoll.