Fer pa casolà amb nens
Vots: 1
Temps: 4 hores 50 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 pa
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 pa
Coure pa fresc amb nens és un caos i divertit, a més de la meravellosa olor de la cuina. Els nens de qualsevol edat poden mesurar els ingredients i posar-los en una bossa amb tancament hermètic. Deixeu-los que es tornin per pastar la massa i després practiquin la paciència mentre esperen que el pa pugi, es cogui i es refredi.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de llet sencera calenta
- 2 cullerades de sucre
- 7 g de llevat sec actiu
- 4,5 tasses de farina de blat, més una mica més per empolvorar
- 3 cullerades de mantega fosa, més una mica més per untar la paella
- 1 cullerada de sal fina
- Equipament especial: Motlle rectangular per a pa de 22 x 12 cm.
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la llet, el sucre, el llevat i 1 tassa de farina en una bossa de plàstic gran amb tancament hermètic. Premeu per treure l'aire i tanqueu la bossa. Premeu amb les mans fins que els ingredients estiguin ben combinats. Deixeu reposar a temperatura ambient durant 10 minuts; començaran a formar-se bombolles a la barreja.
- Afegiu la mantega fosa, la sal i les 3,5 tasses de farina restants a la bossa, tanqueu-la i torneu a prémer amb les mans, barrejant-ho tot. Traieu la massa de la bossa i col·loqueu-la sobre una superfície enfarinada. Amasseu-la fins que quedi suau, uns 5 minuts.
- Engreixeu un motlle de pa de 22 x 12 cm i poseu-hi la massa. Tapeu-ho amb un drap de cuina i deixeu-ho reposar en un lloc càlid durant 2-2,5 hores, fins que la massa pugi uns 4 cm per sobre del motlle.
- Preescalfeu el forn a 190 °C amb una reixeta al centre. Pinteu lleugerament la superfície de la massa amb aigua tèbia i coeu-la durant uns 35 minuts, fins que estigui daurada. Amb guants de forn, traieu el pa de la safata i centreu la reixeta al forn. Coeu-lo durant 30 minuts més, o fins que el pa soni buit quan el toqueu a la part superior i inferior, o fins que un termòmetre de lectura instantània inserit al centre marqui 87 °C. Transferiu el pa a una reixeta i deixeu-lo refredar completament abans de tallar-lo.
Categories:
Receptes similars
