Cupcakes de peix pallasso

Vots: 1

Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Fins i tot els fans de Buscant en Nemo o els entusiastes dels peixos d'aquari trobaran difícil resistir-se a aquest postre increïble. Aquests vibrants cupcakes de peix pallasso tenen un aspecte impressionant i seran un complement deliciós per a la vostra festa de temàtica nàutica.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

12 boles de malta glaçades amb iogurt, tallades per la meitat (per als ulls)
24 mini gotes de xocolata (per als alumnes)
2 tasses de crema de mantega de vainilla
12 gominoles petites de color taronja (per a la boca)
12 talls de taronja (per a les cues i les aletes)
Espirals de regalèssia negra, com ara Haribo (per a ratlles)
12 magdalenes de vainilla
0,5 tassa de confeti de taronja (per a les escates)

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: crema, caramels de regalèssia, melmelada, dragee

Cuinar el plat segons la recepta:

Ulls:

Col·loqueu les boles de malta amb la part tallada cap avall sobre una superfície de treball. Enganxeu-hi una petita pepita de xocolata i unteu-la amb una mica de nata. Reserveu-les.

Nota

Per tallar amb cura les boles de malta, feu servir un ganivet amb una fulla fina i dentada.
Boca:

Col·loca una petita caramel·lització de goma taronja en posició vertical sobre una superfície de treball. Fes servir unes tisores per tallar-la exactament a tres quarts del seu recorregut per crear una boca oberta.

Cues i aletes:

Talleu els trossos de melmelada per la meitat horitzontalment per crear dos trossos prims. Talleu 12 d'aquests trossos per la meitat transversalment per crear aletes. Feu cues amb els 12 trossos restants tallant una V ampla al costat còncau dels trossos. Reserveu-los.

Ratlles:

Estireu l'espiral de regalèssia i talleu dotze tires de 6 cm i dotze tires de 7,5 cm. Dividiu cada tros en 2 trossos.
Assemblea:

Cobriu cada magdalena amb unes 2 cullerades de crema de mantega. Col·loqueu un tros llarg i un de curt de regalèssia sobre una meitat de cada magdalena, col·locant el tros més llarg més a prop del centre i el tros més curt cap a la vora, a uns 0,5 cm de distància per crear una tira. Repetiu amb l'altra meitat de la magdalena. Retalleu els trossos de regalèssia perquè quedin al mateix nivell que les vores de la magdalena.
Enganxeu els ulls, la boca, les aletes i les cues prement-los suaument contra el glaçat. Empolseu-ho amb cura amb espurnes de taronja, deixant dues ratlles blanques entre les ratlles de regalèssia. Decoreu els cupcakes restants de la mateixa manera.