Cupcakes amb nabius
Vots: 1
Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Magdalenes de nabius: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Magdalenes
- 1,5 tasses de farina de blat premium
- 1/2 culleradeta de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/8 - 1/4 culleradeta de nou moscada acabada de ratllar
- 6 cullerades (90 g) de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 3/4 de tassa de sucre
- 1 ou gran, a temperatura ambient
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/2 tassa de crema agra
- 1/2 tassa en llauna salsa de nabius amb baies senceres
Esmalt
- 220 g de mantega sense sal, a temperatura ambient
- 3 tasses de sucre en pols
- 1/4 tassa de salsa de nabius de baies senceres enllaunada
- 1/2 culleradeta d'extracte de vainilla
- Un pessic de sal
- Nabius secs, per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, ous, crema agra, extracte de vainilla, salsa de nabius, nou moscada, nabius secs
Cuinar el plat segons la recepta:
- Fer magdalenesPreescalfeu el forn a 180 °C i folreu un motlle per a 12 magdalenes amb paper de cuina. En un bol mitjà, barregeu la farina, el llevat en pols, la sal, el bicarbonat de sodi i la nou moscada.
- En un bol gran, bateu la mantega i el sucre granulat amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi suau, uns 2 minuts.
Afegiu-hi l'ou i la vainilla i bateu-ho fins que quedi esponjós, uns 3 minuts més. Baixeu la velocitat a baixa; afegiu-hi la barreja de farina i bateu-ho fins que estigui tot just combinat amb els ingredients humits, aproximadament 1 minut.
Afegiu-hi la crema agra i bateu-la fins que quedi lleugera i esponjosa, uns 2 minuts. - Aboqueu la massa al motlle. Enforneu els cupcakes fins que un escuradents inserit al centre surti net, uns 22 minuts. Deixeu refredar una mica i després feu una petita indentació al centre de cada cupcake amb el dors d'una cullera petita.
Ompliu cada cavitat amb unes culleradetes de salsa de nabius. Col·loqueu els cupcakes sobre una reixeta i deixeu-los refredar completament. - Mentrestant, feu el glaçat.En un bol gran, bateu la mantega i 1 tassa de sucre en pols amb una batedora a velocitat mitjana fins que quedi suau, uns 2 minuts.
Reduïu la velocitat de la batedora a mitjana-mitjana; afegiu-hi gradualment 2 tasses del sucre glaç restant i bateu fins que quedi esponjós, uns 2 minuts. Augmenteu la velocitat de la batedora a alta; combineu-ho amb la salsa de nabius, la vainilla i la sal. Unteu el glaçat sobre els cupcakes i decoreu-los amb els nabius secs.
Categories:
Receptes similars
