Frankfurt del passeig marítim
Vots: 5
Temps: 1 hora 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 gossos calents
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 6 gossos calents
Frankfurt al passeig marítim: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Bolets de blat de moro casolans
- 1 tassa de llet
- 2 cullerades de mantega fosa
- 250 g de barreja seca per fer pa de blat de moro
- 1 ou
- Esprai de cuina
- 6 salsitxes de vedella a la brasa per a frankfurts
- 0,5 tasses de xips esmicolats tortilla
- 0,5 tasses de formatge
cobertura de physalis vegetal
- 250 g de physalis finament picat
- 1 jalapeño picat finament, sense llavors i sense venes
- 3 cullerades de fulles de coriandre picades gruixudament
- 1 cullerada sopera de suc de llima (1-2 llimes)
- 1 cullerada sopera de vinagre de vi negre
- 1 culleradeta de sucre
- 0,5 culleradetes de sal
- 2 grans d'all picats finament
- 0,5 ceba vermella mitjana, picada finament
quètxup de chipotle
- 0,5 tasses de quètxup
- 2 culleradetes de vinagre de vi negre
- 1 pebrot chipotle en conserva picat finament amb salsa adobo i 2 culleradetes de salsa adobo
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: panets de frankfurts, farina de blat de moro, ous, llet, salsitxes, cireres mòltes, vinagre de vi, suc de llima, pebrot jalapeño, pebrots chipotle en salsa adobo, quètxup, coriandre, xips
Cuinar el plat segons la recepta:
- Feu quètxup de chipotlePoseu el quètxup, el vinagre, la salsa chipotle i la salsa adobo en un processador d'aliments i tritureu-ho fins que quedi suau.
Preparació del farcit de verdures de PhysalisEn un bol gran, combineu els tomatillos, el coriandre, el suc de llima, el vinagre, el sucre, la sal, l'all, el jalapeño i la ceba. Barregeu-ho bé. Tapeu-ho i deixeu-ho refrigereu durant 1 hora perquè els sabors es barregin. Tasteu-ho. farcit de pebrot vermell.
Feu panets de blat de moroCombineu la llet, la mantega, la barreja de pa de blat de moro i l'ou en un bol i deixeu-ho reposar durant 5 minuts. - Escalfeu una paella antiadherent mitjana o una paella de ferro colat a foc mitjà-alt. Ruixeu-ho amb esprai de cuina i poseu-hi 1/4 de tassa de massa amb una cullera o una mesura. El panet ha de ser prou llarg per a què hi càpiga el frankfurt.
Coure el pa de blat de moro fins que la massa comenci a fer bombolles per sobre i a daurar-se per les vores, uns 2 minuts, després girar-lo i coure'l fins que estigui daurat, aproximadament 1 minut més. Repetir amb la massa restant. - Per servir, col·loqueu el panet de blat de moro en un plat i afegiu-hi una salsitxa a la planxa, quètxup de chipotle, amaniment, patates fregides esmicolades i formatge. Repetiu amb la resta de salsitxes.
Categories:
Receptes similars
