faves (mongetes de jardí)

"Quan les faves són de temporada, no hi ha res més deliciós! La combinació de faves i una crema de pèsols verds amb formatge és un aperitiu perfecte", diu Anne Burrell. Decoreu aquests crostini de primavera amb menta fresca i gaudiu del seu sabor meravellós i lleuger. llegeix més

Prepara un sopar saludable i ric en proteïnes! Aquesta amanida de vedella i tofu amb sèsam proporciona la ingesta diària recomanada de proteïnes amb menys de 500 calories per ració. També està plena de sabor. El guarniment, que també serveix com a marinada, està fet de llegeix més

Prova aquest deliciós plat d'inspiració asiàtica. És una combinació perfecta de pollastre, bolets shiitake, mongetes edamame, espècies, verdures, fideus udon i una salsa meravellosa que ho cobreix i ho impregna tot. És ràpid i fàcil de preparar amb la tècnica del sofregit. llegeix més

La soja verda d'edamame és un refrigeri ràpid i fàcil, ric en proteïnes, que va molt bé amb un got de cervesa o mentre mires una pel·lícula. Una alternativa fantàstica i saludable a les crispetes de blat de moro amb patates fregides! Aquesta recepta funciona tant amb fruites fresques com... llegeix més

Aquest plat lleuger però ric en proteïnes és perfecte per sopar. El filet de pargo vermell fregit a la paella es serveix amb puré de faves. El filet tendre només triga uns minuts a coure's, donant com a resultat una crosta daurada per fora i una textura cruixent i cruixent per dins. llegeix més

Les mongetes, també conegudes com a faves, són un dels cultius més antics. Originàries de la Mediterrània, han estat populars durant molt de temps a les cuines de tot el món. Però més enllà del seu ús generalitzat en sopes i plats principals, les mongetes joves... llegeix més

Pasta contundent cuita a foc lent en vi negre Chianti i saltejada amb una saborosa salsitxa italiana i mongetes blanquejades. Dos tipus de formatge, parmesà i mascarpone, hi afegeixen el toc just. Una opció fantàstica per a un sopar deliciós i ràpid. llegeix més

"Res no diu primavera com l'all silvestre. El seu sabor a all combina perfectament amb la salsitxa italiana picant", diu en Michael. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Puré de faves:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.