Còctel de mimosa amb gelat de taronja
Vots: 1
Temps: 4 hores i 10 minuts (inclòs el temps de congelació)
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Tyler Florence porta el clàssic còctel de mimosa al següent nivell substituint el suc de taronja normal per gelat de taronja casolà ràpid. Barreja el suc amb nata i sucre i el congela. Aboca el gelat a les copes amb cullera i les cobreix amb xampany. El xampany es pot substituir per vi escumós sense alcohol, sidra escumosa o ginger ale. Quan ompliu la copa, deixeu molt d'espai: el gelat farà escuma i donarà al còctel el seu color distintiu. Aquest còctel és perfecte per a qualsevol ocasió especial.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2,5 tasses de suc de taronja acabat d'esprémer (5-6 taronges)
- Ratlladura d'1 taronja
- 1 tassa de nata al 10%
- 1 tassa de sucre ultrafí
- 1 ampolla de vi escumós o xampany
- Maduixes per decorar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Suc de taronja, crema, xampany
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu el suc de taronja, la ratlladura, la nata i el sucre en una batedora i tritureu-ho fins que el sucre es dissolgui, uns 30 segons. Aboqueu la barreja en un recipient poc profund i congeleu-la fins que estigui ferma, almenys 4 hores o durant tota la nit.
- Traieu la barreja de taronja congelada del congelador i deixeu-la estovar lleugerament, uns 10 minuts. Raspeu una petita bola en una copa de xampany. Ompliu lentament la copa amb xampany i serviu-la, guarnida amb maduixes.
Recepta Escuma de taronja.
Categories:
Receptes similars
