«Suís» significa «suís», cosa que evoca els immigrants suïssos que combinaven la salsa cremosa amb l'enchilada mexicana. La Rachel fa servir crema agra per fer la salsa i, en comptes d'enrotllar-la, la doblega... llegeix més
Canapès de vedella sobre torrades de formatge amb salsa barbacoa. El flanc de vedella es va fer a la planxa i es va tallar a rodanxes. La carn es va col·locar sobre torrades a la planxa cobertes amb formatge Monterey Jack. La salsa espessa es va fer amb vinagre balsàmic reduït. llegeix més
Vedella, vinagre balsàmic, ceba, all, quètxup, pebre vermell dolç, mostassa Dijon, vinagre de vi, salsa Worcestershire, pebrots chipotle amb salsa adobada, sucre morè, mel, melassa, baguette, formatge Monterey Jack, condiment de xili...
Temps:1 hora 30 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4
Ceba vermella, all, carn picada de vedella, pasta de tomàquet, condiment de xili, mongetes al forn, crema agra, torrades, tacos, formatge Monterey Jack, formatge rus, coriandre...
Carn picada de vedella, pasta capellini, pasta espaguetis, formatge cheddar, formatge Monterey Jack, quètxup, formatge, julivert, tomàquets, sal i espècies, condiments italians, all en pols, all, ceba, pebrot...
Temps:2 hores 10 minutsComplexitat: mitjana Racions: 10