Com triar la salsa de soja?
Quan vas a la botiga, els teus ulls queden enlluernats per l'àmplia selecció de salses de soja disponibles. Una bona salsa de soja no només afegeix sabor als plats, sinó que també aporta una gran quantitat de nutrients beneficiosos.
Així doncs, anem al fons d'aquest producte gastronòmic?
1. A l'hora d'escollir, doneu preferència a les salses en recipients de vidre.
2. La tapa ha de ser de plàstic i estar ben segellada.
3. L'etiqueta de la salsa no enumera ingredients com ara aromatitzants, colorants o cacauets. En comptes d'això, hauria d'enumerar els següents: soja, blat, blat de moro, sal, vinagre, sucre i espècies.
4. El contingut de proteïnes ha d'estar entre el sis i el vuit per cent.
5. Un producte natural es produeix mitjançant fermentació natural. Aquesta informació s'ha d'incloure a l'etiqueta.
6. L'ampolla ha de ser de vidre transparent perquè es pugui veure clarament el contingut.
7. El color de la salsa és natural, normalment marró clar en lloc de negre.
8. El contingut no conté additius. Les úniques excepcions poden ser els ingredients que figuren a l'etiqueta, com ara l'all o l'anet.
Aquí teniu, potser, les regles bàsiques que ajudaran a tothom a triar una bona salsa de soja i mantenir-se saludable.
Categories:
Articles relacionats
