Com triar una paella elèctrica
Una paella elèctrica és un electrodomèstic de cuina versàtil que es pot utilitzar per preparar una àmplia varietat de plats, des de simples ous remenats fins a àpats gourmet. Aquest útil article és imprescindible a totes les cuines. Aquest article us explicarà què heu de buscar a l'hora de triar-ne i comprar-ne una.
Una paella elèctrica és un electrodomèstic de cuina versàtil que es pot utilitzar per preparar una àmplia varietat de plats, des de simples ous remenats fins a àpats gourmet. Aquest útil article és imprescindible a totes les cuines. Aquest article us explicarà què heu de buscar a l'hora de triar-ne i comprar-ne una.
Dimensions totals
Abans de comprar una paella elèctrica, primer l'has de mesurar. Després, adapta les seves dimensions a l'espai disponible a la teva cuina i a les necessitats de la teva família. Les paelles grans estan dissenyades per cuinar aliments per a un gran nombre de persones en un temps relativament curt. Una paella amb un fons de 30 cm de diàmetre és adequada per cuinar un bistec gran, mentre que una paella de 25 cm de diàmetre és suficient per fer a la brasa o entrepans calents.
A més de la mida, també heu de parar atenció a la forma de la paella. Poden ser rodones, rectangulars, ovalades o quadrades. Les paelles rodones i quadrades són més fàcils de guardar, mentre que les paelles ovalades i rectangulars són més convenients per cuinar perquè ofereixen més espai.
Material
Quan trieu una paella elèctrica, assegureu-vos que tingui un interior antiadherent. Hi ha diversos tipus de paelles antiadherents disponibles. Algunes estan fetes d'alumini recobert de tefló, mentre que d'altres estan fetes d'acer inoxidable. L'acer inoxidable és més resistent. Les nanses i els peus han de ser de material resistent a la calor. D'aquesta manera, no haureu de fer servir guants de forn quan moveu la paella.
Control de temperatura
Una característica igualment important d'una paella elèctrica és la seva capacitat per regular les temperatures de cocció. Per exemple, quan es fregeix, la temperatura de la paella pot arribar als 230 °C, mentre que quan es salta, pot estar al voltant dels 200 °C. Una paella que pot assolir temperatures molt altes i mantenir temperatures relativament baixes es considera molt bona. D'aquesta manera, els aliments es mantindran calents durant molt de temps després de la cocció.
Tapa
La tapa és una part essencial de qualsevol paella elèctrica. Pot ser de vidre o del mateix material que la paella. Una tapa de vidre és sens dubte millor perquè permet controlar el procés de cocció mentre es salta o es fregeix. Si la tapa és opaca, caldrà obrir-la periòdicament, cosa que significa pèrdua de calor i una cocció més lenta.
A més de la forma de la tapa, també cal parar atenció a la seva alçada. Una tapa alta és més convenient per cuinar grans trossos de carn i grans quantitats de menjar.
Forats i broc de vapor
Un broc vessador permet escórrer l'excés de líquid, i les reixetes de vapor, normalment situades a la tapa, regulen la pressió dins de la paella i eviten que els aliments es vessin.
Característiques addicionals
Les paelles amb els costats alts permeten cuinar no només grans quantitats d'aliments alhora, sinó també grans trossos de carn sencers, per exemple, un pollastre sencer o un rostit gran. És millor que la paella tingui un lleuger pendent on els costats es troben amb el fons. Això facilitarà remenar el menjar.
Una característica igualment important de la paella és el bloqueig de la tapa. Això evitarà que el líquid s'escapi quan bulli.
Rentat
Una bona paella és aquella que es pot rentar fàcilment després de l'ús. Una paella elèctrica amb un termòmetre que es pugui treure abans de rentar-la és ideal. Encara millor és una que es pugui desconnectar de la xarxa elèctrica o del cable elèctric.
I l'última cosa a tenir en compte és el vostre pressupost. Si teniu un pressupost ajustat, no cal comprar una paella gran amb recobriment antiadherent i altres accessoris sofisticats. Una paella elèctrica petita i senzilla d'acer inoxidable us anirà bé.
Dimensions totals
Abans de comprar una paella elèctrica, primer l'has de mesurar. Després, adapta les seves dimensions a l'espai disponible a la teva cuina i a les necessitats de la teva família. Les paelles grans estan dissenyades per cuinar aliments per a un gran nombre de persones en un temps relativament curt. Una paella amb un fons de 30 cm de diàmetre és adequada per cuinar un bistec gran, mentre que una paella de 25 cm de diàmetre és suficient per fer a la brasa o entrepans calents.
A més de la mida, també heu de parar atenció a la forma de la paella. Poden ser rodones, rectangulars, ovalades o quadrades. Les paelles rodones i quadrades són més fàcils de guardar, mentre que les paelles ovalades i rectangulars són més convenients per cuinar perquè ofereixen més espai.
Material
Quan trieu una paella elèctrica, assegureu-vos que tingui un interior antiadherent. Hi ha diversos tipus de paelles antiadherents disponibles. Algunes estan fetes d'alumini recobert de tefló, mentre que d'altres estan fetes d'acer inoxidable. L'acer inoxidable és més resistent. Les nanses i els peus han de ser de material resistent a la calor. D'aquesta manera, no haureu de fer servir guants de forn quan moveu la paella.
Control de temperatura
Una característica igualment important d'una paella elèctrica és la seva capacitat per regular les temperatures de cocció. Per exemple, quan es fregeix, la temperatura de la paella pot arribar als 230 °C, mentre que quan es salta, pot estar al voltant dels 200 °C. Una paella que pot assolir temperatures molt altes i mantenir temperatures relativament baixes es considera molt bona. D'aquesta manera, els aliments es mantindran calents durant molt de temps després de la cocció.
Tapa
La tapa és una part essencial de qualsevol paella elèctrica. Pot ser de vidre o del mateix material que la paella. Una tapa de vidre és sens dubte millor perquè permet controlar el procés de cocció mentre es salta o es fregeix. Si la tapa és opaca, caldrà obrir-la periòdicament, cosa que significa pèrdua de calor i una cocció més lenta.
A més de la forma de la tapa, també cal parar atenció a la seva alçada. Una tapa alta és més convenient per cuinar grans trossos de carn i grans quantitats de menjar.
Forats i broc de vapor
Un broc vessador permet escórrer l'excés de líquid, i les reixetes de vapor, normalment situades a la tapa, regulen la pressió dins de la paella i eviten que els aliments es vessin.
Característiques addicionals
Les paelles amb els costats alts permeten cuinar no només grans quantitats d'aliments alhora, sinó també grans trossos de carn sencers, per exemple, un pollastre sencer o un rostit gran. És millor que la paella tingui un lleuger pendent on els costats es troben amb el fons. Això facilitarà remenar el menjar.
Una característica igualment important de la paella és el bloqueig de la tapa. Això evitarà que el líquid s'escapi quan bulli.
Rentat
Una bona paella és aquella que es pot rentar fàcilment després de l'ús. Una paella elèctrica amb un termòmetre que es pugui treure abans de rentar-la és ideal. Encara millor és una que es pugui desconnectar de la xarxa elèctrica o del cable elèctric.
I l'última cosa a tenir en compte és el vostre pressupost. Si teniu un pressupost ajustat, no cal comprar una paella gran amb recobriment antiadherent i altres accessoris sofisticats. Una paella elèctrica petita i senzilla d'acer inoxidable us anirà bé.
Vots: 1
Categories:
Articles relacionats
