T'agrada el formatge?
Van preguntar a l'heroi del famós epigrama, Kozma Prutkov, i van rebre una resposta lacònica però exhaustiva: "M'encanta", va respondre, "Hi trobo sabor". És el sabor, en primer lloc, el que fa que el formatge sigui tan popular. Normalment, no es discuteix sobre el gust. I quan es tracta de formatge, no cal discutir.
Hi ha aproximadament 700 tipus de formatge coneguts: dur, tou, fermentat i processat. Fets amb llet de vaca, ovella i, menys freqüentment, de cabra, els formatges contenen nutrients que el cos absorbeix en un 99%. Els formatges també contenen vitamines, calci i fòsfor.
És difícil imaginar un esmorzar sense formatge; s'utilitza en sopes, amanides, plats de carn, plats de verdures i molts altres plats. Només cal triar; avui dia hi ha una gran varietat de formatges disponibles, tant nacionals com importats.
Notícies relacionades
