Directori de fruites i baies


Del nostre llibre de referència culinària Aprendràs moltes coses noves i interessants sobre les teves fruites i baies preferides. T'explicarem els beneficis per a la salut de les fruites, els seus tipus i els seus usos culinaris. Hi trobaràs consells per triar i processar fruites i baies que serveixis crues. T'explicarem com preparar correctament la fruita per a un pastís, com fer-ne compota o gelea. Aprendràs receptes inusuals Cuinar carn i peix amb fruita. A més, assegureu-vos de consultar la informació sobre com emmagatzemar fruita fresca, seca o congelada.




Pinya

No es pot confondre la pinya amb res més! Té la part inferior de color daurat-taronja i un floc de fulles punxegudes a la part superior. De fet, és...

Taronges

Les taronges són els cítrics més famosos. Però no necessàriament han de ser del color taronja familiar. Algunes són grogues i d'altres sí.

Síndria: com triar, emmagatzemar i utilitzar a la cuina

Les síndries es cultivaven originalment a l'Àfrica. A diferència dels melons cantaloup, són més aquoses i tenen un sabor menys pronunciat. Tanmateix, de mitjana, són...

Plàtans: varietats, propietats i usos culinaris

Aquest article us explicarà els tipus, l'emmagatzematge i els mètodes de cocció dels plàtans.

fruita de la passió hawaiana

Hawaii és un paradís per a les fruites tropicals sucoses. Una d'elles és el maracujà. Aquí, és groc, no morat, com s'esperaria.

Melassa de magrana

És un líquid espès, de color marró fosc, semblant al xarop, fet de magrana i que s'utilitza per coure pa.

Aranja

Tothom diu que el pomelo ajuda a perdre l'excés de greix. Ajuda a perdre pes, però no tant com es diu.

Peres

Hi ha moltes varietats i tipus de peres. La seva polpa és una mica més fluixa que la de les pomes i, a diferència de moltes fruites, pot madurar després

Meló

El meló d'hivern és un fruit rodó, lleugerament ovalat, que pesa entre 1,8 i 3,6 kg. La polpa del meló és densa, sucosa, dolça i normalment de color verd pàl·lid.

Mores: com comprar, emmagatzemar i cuinar

Les móres de color blau-negre estan formades per nombroses llavors individuals i carnoses agrupades al voltant d'un nucli en forma de con. Aquestes baies són sorprenentment

Kiwi

Són fruites verdoses amb una pell fina i borrosa i llavors molt petites. Només fa poc que han aparegut a les nostres botigues.

Llima

La llima és una fruita fragant, semblant a la llimona, amb una pell llisa i verda brillant. És un dels aliments més importants de la cuina mexicana, índia,

Llimona

La llimona és una fruita de forma ovalada amb un bulb en un extrem. És rica en vitamina C i es pot utilitzar en una àmplia varietat de plats.

Gerds, propietats beneficioses, mètodes de cocció

Aquest article tracta els gerds, les seves propietats beneficioses, consells d'emmagatzematge i selecció, i usos culinaris.

Mandarines: varietats, híbrids i propietats útils

Aquest article us parlarà dels diferents tipus de mandarines, on es cultiven i les propietats beneficioses de la fruita.

Nectarines

La nectarina és una parenta del préssec, originària de la Xina. Té una pell llisa i el mateix sabor i aroma que el préssec. La polpa del fruit pot ser

Papaia: les seves propietats beneficioses i com menjar-la

Aquest article tracta els beneficis per a la salut de la papaia i com menjar-la.

Préssecs

Dolços, fragants i sucosos, els préssecs són els preferits de molta gent. Tenen aproximadament la mida d'una pilota de tenis. La seva superfície és vellutada i agradable al tacte.

Varietats de pomes importades i les seves característiques distintives

Aquest article pretén ajudar els consumidors russos. Presenta les varietats de poma importades més populars al nostre mercat.

Caqui - propietats beneficioses

Aquesta baia té un gust agradable i propietats beneficioses. El contingut de vitamines i minerals del caqui depèn de les condicions de cultiu. El color de la baia és taronja brillant.


Enrere Endavant
Receptes per ordre alfabètic

Recomanem llegir

Unitats de pes dels aliments