Aquesta recepta de salsitxa de pollastre casolana es pot utilitzar no només en entrepans, sinó també en altres plats, o simplement es pot menjar amb guarnicions. Les cuixes de pollastre picades i una mica de greix de porc fan que la salsitxa sigui molt sucosa, i el curri en pols llegeix més
Pollastre picat, llet de coco, curri, grans de pebre blanc, suc de llima, greix de porc, budells de porc, col llombarda, salsa Sriracha, panets per a entrepans...
Temps:9 hores 55 minuts (inclòs el temps de marinada) Complexitat: fàcilment Racions: 1
Aquestes salsitxes es fan amb carn de senglar amb l'addició de llard per a la seva sucositat. Perquè la carn picada sigui més fàcil de treballar, els ingredients es congelen breument prèviament. Una barreja d'espècies i herbes dóna a aquestes salsitxes un sabor únic. llegeix més
Senglar, greix de porc, llavors de fonoll, llavors d'anís, pebre negre, sàlvia, farigola, pebre vermell dolç, pebre de caiena mòlt, all, llimona, llima, taronges, budells de porc...
Les salsitxes Merguez, tradicionals al Marroc i a tot el nord d'Àfrica, són tan delicioses i saboroses que s'han popularitzat més enllà del continent africà. S'han popularitzat a l'Orient Mitjà i a Europa. Un cop les proveu, no n'oblidareu mai el gust. llegeix més
Carn picada de vedella, carn picada de xai, condiment merguez, salsa harissa, budells de porc, kupaty (salsitxes per fregir), all, coriandre...
La linguica (en portuguès: linguiça) és una salsitxa de porc tradicional portuguesa amb un sabor vibrant d'all i pebre vermell. Els immigrants de les Açores van portar la recepta als Estats Units, i és popular allà on viuen els immigrants portuguesos, especialment a llegeix més
Carn picada de porc, llard, pebre negre, pebre de caiena mòlt, orenga, all, pebre vermell dolç, llet en pols, vi negre, budells de porc...
Les salsitxes italianes són salsitxes de porc que solen contenir fonoll, anís i altres espècies. Hi ha moltes maneres de preparar-les, fins i tot a casa. En aquesta recepta de salsitxes italianes, s'ha triat la salsitxa de porc. llegeix més
kupaty (salsitxes fregides), porc, budells de porc, vi negre, pebre vermell dolç, llavors de fonoll, pebre de caiena mòlt, llavors d'anís, anís estrellat, julivert...
Budells de porc, carn de porc, pebrots chipotle en salsa adobada, all, comí, pebrot ancho, pebre de caiena mòlt, ceba en pols, pebre vermell dolç, orenga, grans de pebre blanc, xoriço, vinagre de vi, tequila...
All, escalunyes, vedella, greix de porc, flocs de pebrot vermell, llavors de fonoll, coriandre, budells de porc, cogombre adobat, mostassa integral, pa blanc...
Gall dindi, greix de porc, sàlvia, all, cibulet, nou moscada, ratlladura de taronja, llet, vi blanc, budells de porc, panets de sandvitx, mostassa, ceba vermella...
Temps:1 hora i 45 minutsComplexitat: fàcilment Quantitat: 15 salsitxes de 15 cm
Xai, greix de porc, menta, pebrots chipotle amb salsa adobada, cibulet, ratlladura de taronja, llet, vi negre, budells de porc, baguette, formatge feta, pebrot dolç...
Temps:1 hora i 45 minutsComplexitat: fàcilment Quantitat: 15 salsitxes de 15 cm