Margarita de pebrot xili
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 còctel
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 còctel
El còctel Margarita es pot trobar a la carta de bar de gairebé qualsevol restaurant o club. L'autor de la recepta original està envoltat de misteri, i tothom té la seva pròpia llegenda. Aquestes històries sovint impliquen una dona especial anomenada Margarita. Els orígens del còctel es daten d'entre 1936 i 1948. Aquesta beguda és una de les més populars del món, i ara tens l'oportunitat d'afegir-hi un toc picant i donar-li una nova dimensió.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Còctel
- 90 ml de tequila
- 1 cullerada de sal condimentada, vegeu més avall
- 60 ml de suc de llima acabat d'esprémer
- 30 ml de xarop, següent recepta
- 0,5 - 1 culleradeta de licor de taronja
Sal condimentada
- 1/4 tassa de sal
- Ratlladura fina d'una llima
- 1/4 culleradeta pols de xili amb anchoa
- 1/4 culleradeta de pols de xili chipotle
- Combina tots els ingredients
Xarop
- 1 tassa de sucre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tequila, licor de taronja, condiment de xili, sal amb espècies, suc de llima, xarop
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, combineu el sucre amb 1 tassa d'aigua. Coeu a foc lent, remenant constantment, fins que el sucre es dissolgui completament (o escalfeu-ho al microones). Deixeu-ho refredar. Guardeu-ho a la nevera en un recipient hermètic fins a 1 mes.
- Empolvoreu un plat amb sal especiada. Submergiu la vora d'un got de margarita fred a la sal, cobrint la part exterior del got. Ompliu una coctelera amb gel. Afegiu-hi el tequila, el suc de llima, el xarop i el licor de taronja.
- Tanqueu i agiteu durant uns 30 segons, fins que estigui tot ben barrejat i fred (generalment, quan l'agitador comença a entelar-se, la beguda està a punt). Coleu la Margarita en un got preparat i serviu.
Recepta Cervesa Margarita amb pebre i fum.
Categories:
Receptes similars
