• Llagostes
• Reabasteïment
• amanida

Les tostones fregides i cruixents es serveixen amb una suculenta amanida de llagosta i palmeres. Un sabor tropical s'afegeix a l'amanida amb un amaniment fet amb puré de mango, llet de coco i pebrots escocesos picants. Un aperitiu caribeny excel·lent. llegeix més

El ceviche es fa típicament amb peix cru i es considera una part integral de la cuina peruana. Si no podeu aconseguir peix fresc, proveu aquesta versió feta amb gambes bullides. Talleu-les a trossos i barregeu-les amb blat de moro fregit, palmistes i... llegeix més

Aquesta recepta és una versió fresca de l'amanida de patata. Una vinagreta amb mostassa Dijon la fa més lleugera, agradablement àcida i refrescant. Aquesta vibrant amanida està feta amb una barreja de patates morades, grogues i vermelles, juntament amb... llegeix més

Gaudeix dels colors vibrants, les textures contrastades i el saborós bouquet d'aquesta amanida fàcil de fer, que és un aperitiu o un acompanyament ideal per a les carns de les festes. Les verdures fresques combinen a la perfecció amb les de llauna, i l'acidesa... llegeix més

Els palmells tendres i saludables sovint s'afegeixen a les amanides dietètiques com a font de vitamines i calci, però en aquesta recepta es converteixen en l'ingredient principal d'una deliciosa cassola. Enforneu-los en lloc de pasta amb una generosa salsa de tomàquet casolana. llegeix més

És difícil resistir-se a un salmó a la planxa perfectament amanit amb una salsa mojo vibrant i cítrica a l'estil cubà. En lloc del tradicional suc de taronja, aquesta marinada utilitza llimona. Acompanyeu el peix amb un lleuger... llegeix més

A més de tomàquets sucosos, aquesta amanida de quinoa també inclou palmeres tendres tallades a rodanxes i moltes herbes fresques. Una opció d'estiu ideal per a un berenar saludable o com a guarnició de plats de carn. llegeix més

Els tendres cors de palmera formen una base deliciosa per a una amanida deliciosa però fàcil de fer. Simplement barregeu-los amb ruca fresca, api picat i ceba vermella, amanits amb suc de llimona i oli d'oliva. Per infondre el sabor de la ceba... llegeix més

Aquesta amanida ofereix una barreja harmoniosa dels beneficis de les verdures i el sabor indescriptible del pollastre fumat amb un deliciós amaniment de formatge blau. Conté espinacs frescos, remolatxa cuita, tomàquets cherry, cogombres i palmells tendres. llegeix més

Cada ració es fa amb una carcassa de truita, oberta, destripada i sense cap, aletes i espines. El peix s'escampa amb suc de llimona, es cou al forn sense tapar i es serveix amb una amanida sucosa de ruca, rave, api i adobats... llegeix més