Pasta de choux

• Jalapeños en vinagre
• Pasta de choux
• Crema de blat de moro
• Esmalt

Si penseu que els jalapeños només són bons per a plats picants, només cal que doneu un cop d'ull a aquests meravellosos éclairs de xocolata blanca! Una altra sorpresa d'aquestes postres és el blat de moro. S'utilitza per fer el deliciós farcit de crema pastissera que omple els pastissos. En poques paraules, llegeix més

• Pasta de choux
• Salsa i farcit

Els profiterols són unes postres clàssiques franceses fetes de pasta choux, amb forma de boles buides daurades i clares. Talleu-les per la meitat i ompliu-les amb el vostre gelat preferit, i després amaniu-les amb una deliciosa salsa de xocolata. Per descomptat, aquesta no és l'única opció... llegeix més

• Profiterols
• Farciment
• Nata muntada de xocolata

Delecta els teus convidats amb unes postres nadalenques realment exquisides: uns profiterols lleugers farcits de fruits del bosc frescos i nata muntada amb xocolata. Aquests pastissos casolans tenen un aspecte brillant i impressionant, com si haguessin sortit directament d'una fleca! llegeix més

Aquests fulls de pasta choux són fàcils de fer i tenen un aspecte elegant. Són un complement perfecte per a qualsevol celebració. Els profiterols acabats es tallen per la meitat i es farceixen amb rodanxes de plàtan, nata muntada i una mica de dolç de llet (un formatge més líquid i líquid). llegeix més

• Xurros
• Salsa de caramel i mango

Els xurros són l'equivalent espanyol dels bunyols de pasta choux, que normalment es serveixen amb salsa de xocolata i cafè o te. Aquesta recepta requereix xurros al forn, que sens dubte és més convenient i saludable que la fregida tradicional. Quan estiguin a punt... llegeix més

Aquestes petites i grassonetes de pasta choux són perfectes per a aperitius en festes i festes a casa. A diferència d'altres llaminadures de pasta choux, les gougères no són dolces i es fan amb farcits salats, com en aquesta recepta amb trossos - llegeix més

• Magdalenes
• Esmalt
• Salsa de xocolata

Aquests cupcakes, amb la seva capa alta de cobertura de xocolata, semblen cons de gelat. Els vostres convidats quedaran meravellats! Els cupcakes de xocolata tous i humits es couen en cons de gelat i després es cobreixen amb una cobertura esponjosa en tres colors: blanc, llegeix més

• Pastís
• Crema Pastissera
• Pasta de choux
• Profiterols

Un pastís clàssic inventat pels francesos i que rep el nom de Sant Honorat, el patró dels forners i pastissers. El pastís de Sant Honorat és famós per la seva forma recognoscible: una base de pasta de full amb un anell al voltant del perímetre. llegeix més

• Xurros:
• Salsa de xocolata:

Recepta detallada amb fotos.

• Per a les ronyes:
• Per al farcit i la cobertura:

Una recepta de gougères de pasta choux amb formatge cheddar. Farcides de compota de poma i cobertes amb pernil salat. llegeix més