Per fer aquests tacos, es fregeixen trossos de peix blanc amb espècies mexicanes tradicionals i es serveixen en petites truites amb una guarnició d'amanida de col. A més de col trossejada, l'amanida es cobreix amb fideus instantanis trencats i secs. llegeix més
Mahi-mahi, fideus, col, cogombre mexicà, rave, mango, alvocat, tortilla, condiment de xili, comí, suc de llima, edamame, coriandre...
El caldo de res és una sopa espessa de vedella i verdures mexicana. Es fa amb vedella amb os per crear un brou ric i cremós. Un cop el brou està a punt, s'afegeixen verdures a l'olla: pastanagues, cebes, api, llegeix més
Vedella, pastanagues, api, blat de moro, carbassó, col, cogombre mexicà...
Temps:1 hora i 10 minuts.Complexitat: fàcilment Racions: 4 - 6
El chaiot mexicà va ser cultivat a l'Amèrica Central per antigues tribus natives americanes. Allà, encara és popular i àmpliament utilitzat en la cuina, de manera molt semblant al carbassó a Rússia. Però recentment, el chaiot s'ha tornat cada cop més comú al nostre mercat. Un - llegeix més
Pa ciabatta, carn de porc, salsa de verdures, cogombre mexicà, xips de plàtan, mostassa Dijon, sucre morè, suc de llima, cervesa lager, comí, coriandre, mostassa en pols, pebre de Jamaica, clau, llavors de fonoll, rave, pinya, mel, plàtan...
Vistes: 1.459
Vistes: 3.455
Vistes: 11 233
Vistes: 8.095
Vistes: 4 131
Vistes: 6 163
Vistes: 6.981
Vistes: 4.963
