Ens encanta el sabor fumat que prové de la combinació de bitxos cascabel secs i guajillo. La barreja d'aquestes dues varietats crea una salsa complexa amb una profunditat sorprenent, així que intenta trobar-ne totes dues. Un altre consell: compra... llegeix més
Pits de pollastre, tortilla, pebrot guajillo, pebrot cascabel, coriandre, formatge fresco, grans de pebre negre, coriandre...
El posole és un plat tradicional mexicà, heretat pels mexicans moderns dels asteques. Està fet de blat de moro hominy, un guisat especial de blat de moro cuit amb espècies durant diverses hores. Però si... llegeix més
Cuixes de pollastre, formatge fresco, pebrot guajillo, pebrot ancho, pebrot cascabel, blat de moro, llorer, orenga...
Una recepta de pollastre marinat en una barreja d'espècies picants i sèrum de llet i fet a la brasa. Al final de la cocció, el pollastre s'encobreix amb un glaçatge fet de ceba, all i bitxos, es cou a foc lent amb vi blanc i després es frega... llegeix més
Pits de pollastre, cuixes de pollastre, pebre d'arbol, ceba dolça, all, suc de taronja, suc de pinya, vi blanc, mango, quefir, pebre vermell dolç, grànuls d'all, ceba en pols, pebre ancho, pebre cascabel, llet agra, condiment de xili, mel...
Temps:6 hores 10 minutsComplexitat: mitjana Racions: 4
Vistes: 487
Vistes: 2.160
Vistes: 5.893
Vistes: 3 155
Vistes: 5.933
Vistes: 8 232
