Verdures i verdures: una enciclopèdia culinària

Es tracta de tomàquets assecats al sol fets amb varietats petites de tomàquets vermells o grocs, com ara els tomàquets cherry i els tomàquets pruna.

Són ovalats, allargats i de color vermell o groc. Tenen una consistència densa, menys sucosos que els tomàquets normals i menys llavors.

Els naps són una varietat de nap amb carn blanca cremosa. La seva pell, situada a la part superior, pot ser de color porpra, rosa o

Les carabasses són conegudes per la seva capacitat de durar tot l'hivern. La majoria de la gent les associa amb Halloween, una festa que se celebra als Estats Units. Pell de carbassa

La carabassa ampolla és coneguda des de fa diversos mil·lennis. Creixia a Europa i Àsia, i s'utilitzava per fer recipients per a vi i aigua a la Xina, Grècia i l'antiga Roma.

Aquest article tracta els substituts més comuns de la pastanaga.

Aquesta és una planta de la família de les cebes, que és un bulb que es converteix suaument en una tija arrodonida de color blanc amb plomes de color verd fosc.

L'estragó és una herba saborosa molt popular que combina l'aroma intensa de l'absinthe, l'anís dolç i la vainilla suau. Representa