Batut de caramel amb mantega (batut d'iris)
Vots: 1
Temps: --
Quantitat: 2 còctels
Quantitat: 2 còctels
Batut de caramel (batut d'iris): recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 30 g de xocolata seminegra trossejada
- 3 cullerades de nata líquida
- 400 g de gelat lleugerament fos (fins que estigui tou) amb llet condensada bullida
- 1/3 tassa de llet maltejada en pols (com ara Carnation)
- 60 ml de cinta adhesiva
- Nata muntada i picada Caramel Caramel per a la decoració
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: whisky, xocolata semidolça, crema, gelat, llet maltada en pols, iris
Cuinar el plat segons la recepta:
- Congeleu 2 gots alts fins que estiguin molt freds. En un bol petit apte per a microones, afegiu-hi la xocolata i la nata líquida; escalfeu-ho al microones a intervals de 30 segons, remenant, fins que quedi una consistència suau.
- Aboqueu la salsa de xocolata resultant al fons de cada got i ruixeu-la per dins.
- En una batedora, combineu el gelat, la llet en pols de malta, 1 tassa de gel i la cinta adhesiva fins que quedi suau; aboqueu-ho als gots preparats. Decoreu-ho amb nata muntada, trossets de toffee i salsa de xocolata.
Prova de cuinar Còctel napolità a base de licor amb una capa de xocolata.
Categories:
Receptes similars
