Pannekoken
Vots: 2
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2 - 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 2 - 4
Aquest plat és una deliciosa postres per a un festí nocturn. El podeu tallar en triangles amb una roda de pizza i servir-lo amb gelat de vainilla.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1, pelat, sense cor i tallat a rodanxes fines Poma Granny Smith
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
- 1/8 culleradeta de nou moscada ratllada
- 1/2 tassa de llet
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- 3 ous
- 1/2 tassa de farina de blat premium
- 1 culleradeta de sucre granulat
- 1/2 culleradeta de sal
- 1/2 tassa de sucre morè
- 4 cullerades de mantega freda
- Sucre en pols i nata muntada, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, crema, farina premium, sucre en pols, sucre moreno, extracte de vainilla, gelat de vainilla, nou moscada, canyella, pomes
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, combineu la llet, l'extracte de vainilla i els ous. Afegiu-hi la farina, el sucre granulat i la sal i remeneu-ho suaument (no passa res si hi ha uns quants grumolls, però no massa).
- Poseu la canyella, la nou moscada i les pomes en una paella. Salteu les pomes a foc mitjà-baix fins que estiguin lleugerament toves, de 3 a 5 minuts. Augmenteu el foc sota les pomes a mitjà i afegiu-hi el sucre morè i la mantega.
Cuineu fins que es formi un xarop, uns 3 minuts, i després aboqueu tota la massa al centre de la paella. Amb una espàtula resistent a la calor, incorporeu el xarop de poma a la massa formant remolins (el xarop no s'ha d'incorporar completament a la massa). Cuineu fins que apareguin petites bombolles a les vores. - Coure els pannekoeken al forn durant 12 minuts. Per servir, col·loca un plat de 30 cm cap per avall a sobre i inverteix el motlle per dipositar-hi els pannekoeken. Empolvora'ls amb sucre glaç, cobreix-los amb nata muntada i a gaudir!
Categories: