Una olla de cocció lenta és un autèntic cavall de batalla a qualsevol cuina, que permet preparar de manera ràpida i deliciosa una àmplia varietat de plats sense cap problema. Els pits de pollastre d'aquest plat d'estil caribeny es cuinen en una olla a pressió mentre que... llegeix més

Els filets de llenguado es ruixen amb una barreja d'oli d'oliva, salsa caribenya agra, coriandre i ratlladura de llima, i es couen al forn fins que estiguin cuits. El tendre peix blanc absorbeix ràpidament tots els sabors picants, fent-lo increïblement sucós. Serviu-lo amb arròs integral. llegeix més

El pollastre i l'arròs són alguns dels ingredients més populars de la cuina caribenya. Però per donar-los un sabor realment exòtic, típic dels plats d'illes llunyanes, necessitareu condiment jamaicà jerk, bitxo i llima, que, amb el seu sabor brillant... llegeix més