Col·lecció de receptes amb ingredient - .
Autor: Geoffrey Zakarian - restaurador
Vistes: 732
Vistes: 732«El llenguado fregit és un dels meus plats preferits», admet Geoffrey Zakarian. «Em recorda sobretot a la ciutat de Nova York, amb els seus restaurants llegendaris que serveixen aquest plat, sobretot els dies festius. M'encanta la presentació del peix, i...» llegeix més
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment Racions: 4 Contingut calòric: 215
Autor: Ina Garten - escriptor culinari
Vistes: 5 208
Vistes: 5 208La meunière és un mètode francès de fregir peix seguit d'una salsa. Tradicionalment, aquest plat utilitza filets de llenguado o llenguado. El peix es passa per farina i es fregeix a foc lent amb mantega. Després, utilitzant aquesta mantega, llegeix més
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment Racions: 2
