Maasdam (formatge)

Aquest formatge semidur és originari dels Països Baixos. És de color groc, té forats grans i una textura ferma. El formatge Maasdam té un gust dolç i un regust afruitat.

Fet amb llet de vaca i envellit durant 4 a 12 setmanes, el formatge Maasdam es produeix en forma de cilindres recoberts de cera. S'utilitza en entrepans, amanides i fondues. Marida bé amb vins blancs i rosats lleugers i afruitats.